CIOCCOLATO FONDENTE 70%: scopri il CIOCCOLATO DI MODICA SABADì

Barretta di Cioccolato di Modica fondente IGP

Lavorato con antica lavorazione a freddo Modicana e materie prime biologiche di altissima qualità.

E’ un Cioccolato Modicano fondente
diverso dagli altri perché:

1. Non diventa bianco come gli altri cioccolati di Modica

2. Non si sbriciola, rimane compatto.
3. E’ lavorato a temperature più basse, per un periodo più lungo
4. Si sente l’aromaticità del cacao e non solo lo zucchero
5. E’ certificato biologico

6. Usa solo ingredienti naturali, no essenze, aromi o olii.

7. Premiato  con la Tavoletta d’Oro come Miglior Cioccolato di Modica

Avete assaggiato il Cioccolato di Modica e non vi è piaciuto? Vi spieghiamo perchè.

Sicuramente avrete sentito parlare del Cioccolato di Modica e probabilmente vi sarà capitato di acquistarlo o riceverlo in regalo.

Probabilmente la barretta di cioccolato che avete assaggiato aveva queste caratteristiche:

1. Aveva striature bianche in superficie
2. Spezzandola tendeva  sbriciolarsi
3. Al gusto prevaleva lo zucchero, con un effetto sabbioso
4. Il cacao si sentiva in modo scomposto, quasi come mangiare polvere di cacao unita allo zucchero, più che un cioccolato.

Purtroppo, e non certo per colpa vostra, avete assaggiato un Cioccolato di Modica non lavorato correttamente, che aveva perso le sue proprietà organolettiche, a cui si doveva dare una scadenza di solo qualche settimana.

Per fortuna non tutti i cioccolati di Modica sono così!

CIOCCOLATO DI MODICA FONDENTE
DI ALTISSIMA QUALITA’ – LO SCURO –

Ingredienti Cioccolato Fondente:

Pasta amara di cacao (fave di cacao Nacional ASSS), zucchero integrale di canna. Cacao 70% – Ingredienti certificati BIO.

Consigli di degustazione:

Lasciare sciogliere lentamente in bocca prima di masticare. In questo modo il cacao inizierà a rilasciare gradualmente le sue note aromatiche.

Cioccolato fondente da abbinare a:

Ottimo da abbinare con un Rum Zacapa Centenario XO

Uso in cucina:

Otterrete il più buon tortino al cioccolato della vostra vita.

Certificazioni:

IGP – BIO – Prodotto in stabilimento certificato BRC-AA Grade

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